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創作料理とは、和食やフレンチ、イタリアン、中華などの料理がボーダーレスで融合した料理。最近では新しい料理のジャンルとして認知され、形にとらわれず、自由な発想とスタイルで素材が使われ、味付けされます。ただし、ベースがきちんとしていることが大切で、食を極めている料理人だからこそ作れる料理です。さまざまな国の料理の要素を合わせ持った創作料理は、レストランや居酒屋などの飲食店で堪能することができます。
東通り
関内
すすきの駅
藤沢
鉄板ダイニング もぐら
Tさん
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とろけるハンバーグ 福よし 福井下馬店
にゃんこ先生さん
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DINING PORT 御料鶴 （ダイニングポート ゴリョウカク）
ゆかにゃんこさん
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関内
御成門
大森
渋谷文化村通り
五反田
池袋西口
勝どき
八幡山公園・戸祭周辺
目黒
みなとみらい
勝どき
東通り
大阪駅前・大阪駅構内
明石その他
茶屋町・中崎町・中津
大阪駅前・大阪駅構内
東通り
三宮
三宮
四条河原町
お初天神
十三
心斎橋駅・東心斎橋
