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赤坂の街角で、偶然見つけた一軒の隠れ家。

赤坂/赤坂見附/バー/クラフトビール/ジン/カクテル/隠れ家/貸切

DEFY

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クラフトビール、ジン、カクテルでチルな時間を…

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00）

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    DEFY ディファイのおすすめポイント1

    多様なシーンに対応可能

    少人数～最大30名様までご利用可能です。普段使い～イベント利用まで多様なシーンでご利用いただけます。

    DEFY ディファイのおすすめポイント2

    スピークイージーバー

    隠れ家的で非日常感あふれる空間で本格的なカクテルを楽しむ、海外で大流行しているバースタイルです。

    DEFY ディファイのおすすめポイント3

    種類豊富なクラフトビール

    サーバーで注ぎ提供するクラフトビールは、その時々におすすめの銘柄をご用意しております。

    店長のおすすめ料理

    その時一番美味しい一杯に出会える、個性豊かなラインナップが揃うクラフトビール

    常時4種類ほどのクラフトビールを取り揃えております。特定の銘柄に固定せず、その時季に一番おすすめしたいものを厳選して仕入れています。ご来店のたびに新しい味わいとの出会いがあるのも魅力の一つ。個性豊かな香りと深いコク、至福の一杯をご堪能ください。

    小：1000円(税込)～

    DEFY ディファイのおすすめ料理1

    DEFY ディファイのおすすめ料理2

    ボタニカルの豊かな香りと奥深い味わいを堪能できる、こだわりのクラフトジン

    瀬戸内の恵みを感じる広島産など国産のものから、スペインやアイルランド産まで、世界各地の個性的なクラフトジンをご用意。産地や製法によって異なるボタニカルの華やかな香りと、複雑で奥深い味わいをお楽しみいただけます。ソーダやトニックなど、お好みの割り方でお楽しみください。

    1200円(税込)～

    DEFY ディファイのおすすめ料理3

    季節のフルーツカクテルや自家製モスコミュールなど、バーテンダーの技が光るおすすめクラフトカクテル

    旬の果実を贅沢に使用した「季節のフルーツカクテル」や、こだわりの自家製モスコミュールなど、当店ならではの創作カクテルを豊富にご用意。定番のモヒートやウイスキーサワーも、ひと手間加えた洗練された味わいに仕上げております。特別な夜を華やかに彩る至極の一杯をぜひご賞味ください。

    1100円(税込)～

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【赤坂駅近のカジュアル隠れ家Bar】赤坂駅２番出口すぐ隣の地下一階、赤坂ビズタワーの目の前です。

    DEFY ディファイの雰囲気1

    DEFY ディファイの雰囲気2

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【多様なシーンに対応】肩ひじ張らずにデートでも友人とでも一人でもワイワイと楽しむスタイルのバーです。

    DEFY ディファイの雰囲気3

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【店貸切も可能】少人数～最大30名様までご利用可能です。普段使いからイベント利用まであらゆるシーンでご利用いただけます。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    DEFY ディファイ 詳細情報

    お店情報

    店名 DEFY
    住所
    東京都港区赤坂２-14-31ウィンド赤坂B1
    アクセス 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩1分　東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩8分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    定休日 なし
    予算詳細 －
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA
    電子マネー 利用可 ：iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 20席
    最大宴会収容人数 30人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：貸切可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2026/09/30 更新

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    算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

    算出の対象

    2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
    更新頻度

    週次で更新

    ※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

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    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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