小田原・箱根・湯河原・真鶴｜ラーメンの「24時間」に関連するお店
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ラーメン｜小田原市その他
まぜそば凜々亭 ミナカ小田原店
- 小田急小田原線，伊豆箱根鉄道大雄山線，箱根登山電車，ＪＲ小田原駅東口より徒歩約2分、ミナカ小田原内
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
- 2000円
- 40席
- …す/店内は24時間換気しています/取り分け用のお皿・お箸・トングをつけています
ラーメン｜渋沢
なんつッ亭 秦野本店
- 小田急線「渋沢駅」から徒歩5分、又は秦野中井ICから国道246号線に入り、渋沢駅入口交差点手前「コウラクエン」隣です。
- 月～日、祝日、祝前日: 11:30～23:00 （料理L.O. 22:30）
- 昼1100円／夜1300円
- 27席(カウンター：15席)
- …アな水で、24時間圧力をかけてじっくりと煮詰め丁寧にアクを取ります。スープはコラーゲンが煮立つことで鍋の中で水と油がかき混ぜられて乳化するので、火加減も重要な要素です。通常の倍の工程を重ね、手間ひまかけて作っています。
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