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日常に寄り添う「ちょっと特別なめし酒場」

焼肉でもない、寿司でもない、気軽なのに満足感の高い新しい和食体験をどうぞ。

牛たん日和　新橋店

4.3

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
牛たん × 炭火 × 釜めしで、日常を少し豊かに彩ります☆

    お店の総評

    総評について
    来店シーン
    • 一人で41%
    • 友人・知人と30%
    • その他29%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～金: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    土、日、祝日: 15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    牛たん日和 新橋店のおすすめポイント1

    5秒生たん葱しゃぶしゃぶ

    じっくり丁寧に低温調理した極薄の牛たんを、熱々の出汁に“5秒”さっとくぐらせてお召し上がりください

    牛たん日和 新橋店のおすすめポイント2

    12時間低温レアたん焼き

    12時間低温調理する「厚切りレアたん焼き」は、厚切りなのに柔らかく贅沢な味わいが自慢です

    牛たん日和 新橋店のおすすめポイント3

    銀鮭といくらの釜めし

    脂ののった鮭とぷちぷちいくらの贅沢共演。

    店長のおすすめ料理

    12時間低温調理の厚切りレアたん焼き

    牛たんの中でも特に柔らかく、濃厚な旨みを持つ希少部位「タン芯」を贅沢に使用。厚切りにカットした牛たんを、表面だけ備長炭で香ばしくカリッと焼き上げ、中はレア状態のまま。一口噛めば、芳ばしい香りとともに、じゅわっと広がるたんの旨みが広がります。

    2,189円（税込）

    牛たん日和 新橋店のおすすめ料理1

    牛たん日和 新橋店のおすすめ料理2

    牛たん花てっさ

    花びらのように盛られたたん刺し。映えてさっぱり。塩ポン酢でさっぱりとお召し上がりください

    1,089円（税込）

    牛たん日和 新橋店のおすすめ料理3

    飲める茹でたん

    牛たんの中でも特に旨みが強い“タン中”の部位を贅沢に厚切りに。5時間じっくり煮込むことで、箸でほぐれるほどトロトロの食感。まさに〈飲める〉という名にふさわしい一品。仕上げにブラックペッパーを効かせ、さっぱりとしたわさびを添えてお召し上がりください。

    979円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    希少部位のたん元・たん中の12時間低温調理

    希少部位のたん元・たん中の12時間低温調理

    12時間じっくり低温調理で仕上げた厚切り牛たんは、やわらかさとレア感が絶妙なバランス。旨みが凝縮されたたんを、生胡椒・スモーク塩・本わさびでシンプルに引き立ててお楽しみください。

    京都・八代目儀兵衛の極上米で炊く、香る釜めし

    京都・八代目儀兵衛の極上米で炊く、香る釜めし

    京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が厳選した極上米を使用し、ご注文ごとに一釜ずつ丁寧に炊き上げています。ふっくらつややかに炊き上がったごはんには、素材の旨みをたっぷりと含んだ自家製のあご出汁を贅沢に牛たん、ごぼう、銀鮭、いくら、とろ鯖、生姜など、炭火焼きや旬の食材と出汁が溶け合い、一口ごとに香ばしさとコクが広がります。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    ジャズが流れた店内、最大6名様まで利用できるボックス席

    牛たん日和 新橋店の雰囲気1

    牛たん日和 新橋店の雰囲気2

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    おしゃれな半個室で、ふたりだけの特別なひとときを。

    牛たん日和 新橋店の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    ジャズを聴きながら周りの視線が気にならない、ゆったりしたカウンター席

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    牛たん日和 新橋店 詳細情報

    お店情報

    店名 牛たん日和　新橋店
    住所
    東京都港区新橋１丁目13－4　T・Sビル　B１F
    アクセス 新橋駅　徒歩7分内幸町駅　徒歩1分虎ノ門駅　徒歩7分内幸町駅から267m
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    土、日、祝日: 15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 なし
    予算詳細 －
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用可 ：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －

    感染症対策

    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 29席
    最大宴会収容人数 －
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー あり
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2026/07/03 更新

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    牛たん日和 新橋店 口コミ

    口コミ機能について

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    キキさん

    30代後半/女性・来店日：2026/10/08

    4.0

    ホットペッパーグルメで予約

    新橋で牛タン気分になったら必ず行くお店！
    一人でもランチの予約ができて、ランチメニュー多くボリューミーだしとにかく牛タン好きにはオススメのお店！時間に余裕があれば＋300yen.しての釜炊きご飯もオ…
    • 牛たん日和 新橋店: キキさんの2026年10月08日の1枚目の投稿写真
    • 牛たん日和 新橋店: キキさんの2026年10月08日の2枚目の投稿写真
    • 牛たん日和 新橋店: キキさんの2026年10月08日の3枚目の投稿写真
    ランチ | 1人
    会計：1,501～2,000円/人
    来店シーン：一人で
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    mittiさん

    50代前半/女性・来店日：2026/10/04

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    子どもたちと一緒に伺いました。予約時間を過ぎてしまい、かつ新幹線の時間があり、お料理を早く出して下さいとお願いをしたりとわがままにも対応して下さり、感謝です！
    タン尽くしのお料理をおいしくいただきま…
    ディナー | 3人
    会計：6,001～7,000円/人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：【人気No.2】焼くだけじゃない。六つの技法で味わう牛たん六彩会席【個別盛り】
    すべて読む
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    むつさん

    30代後半/男性・来店日：2026/09/29

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    牛タン、角煮とレア食べましたがとてつもなく美味しかったです。店員さんも優しく楽しかったです。
    ランチタイムに行ったので次は夜の時間帯に再び行きたいと思います。
    • 牛たん日和 新橋店: むつさんの2026年09月30日の1枚目の投稿写真
    • 牛たん日和 新橋店: むつさんの2026年09月30日の2枚目の投稿写真
    • 牛たん日和 新橋店: むつさんの2026年09月30日の3枚目の投稿写真
    ランチ | 2人
    会計：2,001～3,000円/人
    来店シーン：デート
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

    牛たん日和 新橋店のファン一覧

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    評点の平均について

    算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

    算出の対象

    2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
    更新頻度

    週次で更新

    ※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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    口コミ機能について

    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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