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こだわりの炭で焼き上げた本気の焼肉屋!

「焼肉に本気」だからこそ 手間を惜しまない炭火焼きへ

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)

定休日:なし

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

鮮度勝負のホルモン仕入れ

ホルモンは鮮度が命。毎日丁寧に仕入れを行い、臭みのないプリプリ食感を楽しめる状態で提供しています。

炭火の香りにこだわる

強い火力で一気に旨みを閉じ込める炭火焼にこだわり、肉本来の香ばしさとジューシーさを引き出しています。

秘伝ダレが引き立てる旨さ

肉の味を消さず、むしろ引き立てることを重視した特製ダレ。焼いた瞬間の香りと相性抜群です。

店長のおすすめ料理

名物ホルモン盛り合わせ

新鮮なホルモンをバランスよく楽しめる看板メニュー。部位ごとの食感の違いが一度に味わえます。

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おとなのカルビ

濃厚な旨みはそのままに、タレやカットの工夫で後味をすっきりさせているため、「脂は好きだけど、たくさんは食べられない」という方にもぴったりです。

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上ネギタン

さっぱりした塩タンに香り高いネギを合わせた一品。食欲を一気に引き上げます。

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アラカルト料理

料理メニュー写真 名物すきしゃぶ

名物すきしゃぶ

2,198円(税込)

料理メニュー写真 極上テッチャン

極上テッチャン

748円(税込)

料理メニュー写真 ハツ刺し

ハツ刺し

980円(税込)

料理メニュー写真 サーロインのシルクユッケ

サーロインのシルクユッケ

1,758円(税込)

料理メニュー写真 横丁まぜそば

横丁まぜそば

868円(税込)

2026/05/22 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

素材の旨みを引き出す炭火焼き

強火の炭火で一気に焼き上げることで、肉の表面は香ばしく、中はジューシーに。素材本来の旨みを最大限に引き出しています。

一番美味しい状態で提供する仕込み

部位ごとに厚みや切り方、味付けを調整し、それぞれのお肉が最も美味しく味わえる状態で提供することにこだわっています。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

精肉事業50年の目利きと加工常に1番美味しい状態のお肉へのこだわり精肉事業を50年営み培ったルートより、厳選された肉を目利きし、食材にあったカットで加工し、常に1番美味しい状態でお肉を提供しております。

研究を重ね、部位に合わせたホルモン横丁自家製の特製タレを醤油・味噌・ポン酢の主に3種類ご用意しております。厳選した醤油やこだわりの調味料などのバランスを追求し、常に調整を加えながら、肉の旨味を存分に引き出す味わいに仕上げています。

【「焼肉に本気」だからこそ手間を惜しまない炭火焼きへのこだわり】炭火焼きには炭で焼くことでしか得られない「美味しさ」があります。全てのお客様に可能な限り美味しく焼いていただくために、炭の状態には常に気をとめ、徹底してこだわっております。

メニュー詳細をチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炭火焼肉ホルモン横丁 下関店 詳細情報

お店情報

店名 炭火焼肉ホルモン横丁 下関店
住所
山口県下関市豊前田町2山口県下関市豊前田町2丁目6の1
アクセス JR下関駅から徒歩9分
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
お問い合わせ時間 14時~ご対応可能
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日23時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日 なし
予算詳細
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 2階は喫煙可能
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 48席
最大宴会収容人数
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
備考 お祝い→予約があれば対応可

2026/05/22 更新

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