厳選マグロと漁師料理　海鮮居酒屋 海王　日暮里店

海の黒いダイヤと称される最高峰「国産本マグロ」。当店では一度も冷凍していない“生”にこだわり、職人が厳選した極上の部位を仕入れています。きめ細やか口なサシがの中でとろける極上の「大トロ」、赤身本来の濃厚な旨味と酸味が広がる「至高のお造り」をぜひ。地酒とのマリアージュで贅沢な夜を。

伝統の技に革新を宿す、全8品の海鮮創作コース。毎朝市場で厳選した旬の鮮魚を、和食の枠に捉われない独自の感性で仕立てました。素材本来の濃厚な旨味を引き出す絶妙な火入れや、自家製ソースが織りなす驚きと感動の一皿。一品ごとに物語が広がる美しい料理の数々が、大切なご会食の席を華やかに彩ります。

大切なビジネスシーンや記念日に。洗練された数寄屋造りの完全個室は、都会の喧騒を忘れさせる上質な和のプライベート空間です。足元を気にせず寛げる掘りごたつ式で、周囲を気にせず機密性の高い会話やお食事をご堪能いただけます。日本の伝統美が息づく静謐な空間で、至高のおもてなしをお約束します。

お仕事帰りの一服に、至福のひとときを。当店は全席でお煙草をお楽しみいただけます。お気に入りの一杯を片手に、煙をくゆらせながら過ごす贅沢な大人の時間。周囲を気にせず、心ゆくまでリラックスできる空間をご用意しております。極上の銘酒と心地よい煙が織りなす、特別な夜をお過ごしください。

大切な方の誕生日や記念日に、記憶に残るサプライズを。シェフ特製の特製スイーツを美しく盛り合わせた、主役のための特別なデザートプレートです。ご希望のメッセージをチョコペンで一枚一枚丁寧にお描きし、感動の瞬間を華やかに演出します。特別な夜の締めくくりに、感謝や祝いの想いを添えてどうぞ。