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居酒屋

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食べてみんしゃい、博多の味を。

京橋駅/東京駅/有楽町駅/博多料理/もつ鍋/明太子/ランチ/ディナー/コース/宴会/飲放題

博多もつ鍋やまや　京橋エドグラン店

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口コミ投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

来店シーン

家族・子供と28%
会社の宴会27%
その他45%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～金、祝前日: 11:00～15:00 （ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
土、日、祝日: 11:00～15:00 （ドリンクL.O. 14:00）
17:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

祝後日11:00 - 15:00(L.O. ドリンク14:00)/17:00 - 22:30(L.O. 21:30)/物販11:00～22:00/
テイクアウト11:00～21:00

定休日：無休（年末年始は休み）

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に博多もつ鍋やまや京橋エドグラン店のクーポン情報をチェック！

【九州を堪能できる極～きわみ～コース限定】明太子のお土産をお渡ししております。

全部で1枚のクーポンがあります！

2026/05/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

博多を愉しみ、博多を食す

新鮮な国産牛小腸のみを贅沢に使用し、こだわりの出汁で頂く「博多もつ鍋」は必食！

こだわり抜いた熟成明太子

こだわり抜いた「匠のたれ」に168時間もの間じっくり漬け込んだ明太子は言わずと知れた当店名物です。

やまや独自２つの味わい

あごだし醤油は九州醤油のすっきり深みある味、こく味噌は西京味噌とねりゴマのまろやかで濃厚な味わい。

【本場博多の味！やまやの極上もつ鍋】

厳選された国産牛もつの「ぷりぷり」とした食感と、噛むほどに広がる甘みのある脂がたまらない、やまや自慢のもつ鍋です。もつの旨みを引き立てるスープは、深みのある「あごだし醤油」や、まろやかな「こく味噌」などこだわりの味わい。シャキシャキのニラやキャベツとも相性抜群です。

1人前2480円(税込)

熱々×ジューシー！とろ旨もつ焼き鉄板

鮮度にこだわったもつを鉄板で丁寧に焼き上げ、秘伝ダレでとろ旨仕上げ。脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる、クセになる味わいです。白ご飯やお酒にもよく合うので、もつ鍋以外にもぜひお召し上がりたい方にはオススメの品となっております。

1人前1580円(税込)

「やまや」のランチは「辛子明太子」・「からし高菜」・「ご飯」が食べ放題！

「やまや」のランチは、今やTVなどでも多数取り上げられるくらい、人気の当店名物となっております。やまや自慢の「辛子明太子」や、福岡名物「からし高菜」、ひきたて米を使用した「ご飯」はお好きなだけおかわりも◎質もボリュームも大満足♪コスパ抜群の＜やまやのランチ＞を是非ご堪能下さい。

博多もつ鍋あごだし醤油

大ぶりでぷりぷりの国産牛もつを贅沢に使用した、やまや自慢のもつ鍋です。噛むほどにクリーミーな甘みとジューシーな脂の旨みが口いっぱいに広がります。新鮮なニラやキャベツ、コク深いスープがもつの美味しさをさらに引き立て、一度食べたら虜になる本格派の味わい。熱々の鍋を囲みながら、至福のひとときをお過ごしください！

2,300円（税込）

一六八時間熟成明太子

ぷりぷりで大ぶりな国産牛もつを贅沢に使用した、旨み溢れる自慢のもつ鍋。噛むほどにクリーミーな甘みが広がる熱々の鍋と一緒に楽しみたいのが、やまや名物の「からし明太子」です。匠のタレでじっくり熟成された明太子は、プチプチとした食感とコク深い辛みが絶品！本場博多のこだわりが詰まった贅沢な味わいをご家庭や宴会の席でぜひご堪能ください。

1,050円（税込）

だし巻き明太玉子焼き

お箸を入れた瞬間からお出汁がジュワッと溢れる、ふわふわの特製だし巻き卵です。中にはやまや自慢の「からし明太子」を贅沢に丸ごと包み込みました。優しいお出汁の旨みと、明太子のピリッとした辛み、そしてプチプチとした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のおつまみにはもちろん、宴会の席を華やかに彩る大人気の逸品です！

880円（税込）

博多ひとくち餃子

お皿を覆い尽くすほどの大きな羽根がインパクト抜群！パリパリ、サクサクとした香ばしい食感のあとに、じゅわっとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。本場博多ならではの食べやすい「ひとくちサイズ」で、お箸が止まらなくなる美味しさ。ビールやハイボール、芋焼酎との相性も抜群な、宴会には欠かせない大人気の絶品メニューです！

920円（税込）

博多名物酢もつ

丁寧な下ごしらえにより臭みが一切なく、独特のコリコリとした歯ごたえがクセになる本場博多の定番おつまみです。特製ポン酢の爽やかな酸味がもつの旨みを引き立て、トッピングされたネギが良いアクセントに。さっぱりと食べられるので、熱々のもつ鍋を待つ間のスピードメニューや、ビール・焼酎のお供に外せない大人気の一品です！

480円（税込）

2026/05/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

博多を愉しみ、博多を食す

新鮮な国産牛小腸を100%使用。希少な部位を大胆にカットしたからこそ味わえるクリーミーなおいしさ。口の中に広がる甘みと旨味、適度な歯ごたえが生むぷるっぷるの食感を是非お楽しみください。もつ鍋を楽しむスープは国産焼きあごだしと本醸造醤油を使用した「あごだし醤油」と、西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の2種類をご用意。

こだわり抜いた熟成明太子

【もつ鍋】と共に『やまや』を代表する【明太子】。言わずと知れた当店名物です。こだわり抜いた「匠のたれ」になんと168時間（7日間）もの間漬け込みました。じっくりと熟成させることにより、「匠のたれ」が明太子の中にまで浸透するのです！

7種類のコースがあります

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【駅直結！アクセス抜群の立地】京橋駅直結の「京橋エドグラン」地下1階にございます。雨の日でも濡れることなく、お気軽にご来店いただけます。待ち合わせにも便利です♪

広々としたテーブル席は、ご家族やご友人との食事に最適です。落ち着いた空間で、名物もつ鍋や博多の郷土料理を心ゆくまでお楽しみいただけます♪ 当店は総席数64席で大人数でのご利用にも対応しており、幅広いシーンでご利用いただけます。

お一人様でも気兼ねなくご利用いただけるカウンター席もございます。お仕事帰りのサク飲みやランチにも最適。活気ある店内を眺めながら、こだわりのもつ鍋や逸品料理をじっくりとご堪能ください。

カウンター

2名様

テーブル

4名様

グツグツと煮立つスープから溢れんばかりの、大ぶりな国産牛もつが主役！噛むほどにクリーミーな甘みとジューシーな脂の旨みが口いっぱいに広がります。風味豊かなニラやにんにくと絡み合う本格派の味わいは、一度食べたら虜になる美味しさ。熱々のスープとともに、本場博多の極上の味をご堪能ください！

ぷりぷりの国産牛もつと新鮮な野菜の旨みが溶け込む極上もつ鍋に、やまや名物の「からし明太子」と高菜、炊きたてのご飯を添えた大満足の御膳です。本場博多の魅力を一膳に凝縮した贅沢な味わいは、お食事にはもちろんお酒の席にもぴったり。熱々の鍋を囲みながら、至福のひとときをどうぞ！

ふわふわでジューシーな特製だし巻き卵の中に、やまやの「からし明太子」を贅沢に丸ごと包み込んだ大人気メニュー！一口食べれば、お出汁の優しい旨みと明太子のピリッとした辛み、プチプチ食感が絶妙に絡み合います。お酒のおつまみにはもちろん、誰もが笑顔になる宴会に欠かせない逸品です。

パリッと香ばしい大きな羽根が目を引く、本場博多スタイルのひとくち餃子です！旨みがギュッと詰まったジューシーな餡を、薄皮で包んでカリッと焼き上げました。パクパク食べられる絶妙なサイズ感で、お酒のおつまみに大人気。熱々の鉄板から溢れる肉汁と、キンキンに冷えた生ビールとの相性は抜群です！

コリコリとした独特の歯ごたえと、さっぱりとした味わいが癖になる博多の定番おつまみです！厳選したもつを丁寧に下処理し、特製ポン酢で爽やかに仕上げました。トッピングの青ネギや柚子胡椒が風味をさらに引き立て、お酒が進むこと間違いなし。乾杯のビールやハイボールのお供に、まずは頼みたいスピードメニューです！

温かみ溢れる和の空間でもつ鍋を

落ち着いた和の雰囲気の店内は、心ゆくまでお食事を楽しめる空間です。カウンター席とテーブル席を完備しており、様々なシーンに対応可能。和の設えと絶品料理で、特別なひとときをお過ごしください。

心落ち着く和の空間が自慢です！

当店は、博多の情緒を感じる温かい和の空間でお客様をお迎えいたします。ゆったりと寛げるお席をご用意しており、ご家族やご友人とのお食事、接待や宴会など、多様なシーンにご利用いただけます。

7種類のコースがあります

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お酒にピッタリ！楽しめるのはもつ鍋だけではないんです

「やまや」では、もつ鍋だけではなく熊本の逸品霜降り馬刺しや博多鉄なべ餃子、だし巻き明太玉子焼き等お酒にピッタリ合う逸品もご用意しております！

ランチタイムは辛子明太子・からし高菜・ご飯が食べ放題

「やまやのランチ」は、今やTVなどでも多数取り上げられるくらい、人気の当店名物となっております。やまや自慢の「辛子明太子」や、福岡名物「からし高菜」、ひきたて米を使用した「ご飯」はお好きなだけおかわりも◎！質もボリュームも大満足！コスパ抜群の＜やまやのランチ＞を是非ご堪能ください♪

お店の写真