金沢駅西｜中華の「スープ 人気」に関連するお店
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中華｜金沢駅西
菜香樓 新館
- 金沢駅西合同庁舎近く/ＪＲ 金沢駅 金沢港口(西口) 車5分
- 月、水、金、土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00） 日、祝日: 11:30～15:30 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
- ランチ1500円/ディナー3500円
- 210席
- …にと、大変人気の高い食材です。ただし、このフカヒレ、調理に大変な手間暇がかかるのが難点。菜香樓では自慢のフカヒレを3～4時間かけて仕込みます。独特の臭みを取り除き、お口の中でとろけるくらいに柔らかく蒸し上げ、極上スープをたっぷり含ませて出来上がるのが『フカヒレの姿煮』。大切な記念日などに、ぜひお楽しみください。
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