田辺市の「クエ 魚」に関連するお店
和食｜田辺
- ＪＲ紀伊田辺駅より徒歩約10～15分/阪和自動車道・田辺ICからは車で約5分/白浜空港からは車で約20～25分
- 月～日、祝日、祝前日: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
- 14000円～15000円
- 40席
- …る肉食性の魚で、九州で「アラ」関東で「モロコ」とも呼びます。当店では主に10～20キロ前後の一番食べ頃の九絵を使用。鍋のイメージが強いですが、胃袋は茹でて前菜に、希少な生肝は刺身に、ウロコは唐揚げで酒の肴にと、余す所なく食べられる魚です。（写真はウロコを削いだクエ、左下は肝と胃袋）
割烹 ゑびす
