淀屋橋・本町・北浜・天満橋｜中華の「ガラ スープ」に関連するお店
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中華｜本町
味宝楼 瓦町店
- 地下鉄堺筋線：堺筋本町駅／御堂筋線：本町駅／京阪線：北浜駅から徒歩５～７分(本町/食べ放題/飲み放題/宴会)
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
- 通常予算2500円／宴会予算3500
- 96席(テーブル・円卓・フロア貸など様々なシーンでご利用頂けます)
- …このベーススープ。鶏ガラ10kgと豚スネ10kgは、余分な脂や筋を丁寧に洗い落とし、1時間かけて煮立たせます。ここから、クリアな旨味を際立たせる白湯（パイタン）、濃厚な味わいの上湯（シャンタン）にと味が進化。手間と時間をかけるからこそ、深い味わいが適います。
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