徳島の『石窯ピッツァ』　グルメ特集1件

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  『本格石窯ピッツァへのこだわりと旨さの理由』

  • 一つひとつの厳選された食材から、ピッツァの製法に至るまで妥協なくこだわっています。生地は、水・イタリア産小麦粉・酵母・塩のみを使用し、毎日手作業で仕込みます。100%イタリア産の小麦粉を用い、24時間熟成。小麦本来の自然な旨味と甘味を引き出しました。

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