黒部・富山県その他（富山）の『らーめん』　グルメ特集2件

• 8番らーめん　小矢部店

  • ラーメン
  • 黒部・富山県その他

  

  野菜らーめん、味の決め手は「爆」にあり

  • 野菜らーめんの調理は「新鮮野菜」キャベツ、人参、玉葱、もやしと「強い火力」の出合いから始まります。可能な限り短時間に加熱、調理を行う「爆」（バオ）とよばれるこの「中華の料理法」は、瞬時に炒め上げることによって、野菜のうまみを閉じ込めると同時に、野菜のシャキッとした「食感」を生かした調理を目指します！

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• 8番らーめん　小矢部店

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  【限定！】肉ざるらーめん（1玉）

  • 香辣油（シャンラーユ）が主役の特製つけダレは、厳選した７種の香辛料とごま油が華やかに香るピリ辛香辣油を散布産昆布と４種の削り節を使用した風味豊かな絶品だしに合わせました。豚肉はすっきりとした甘さに味付け。しっかりと食べ応えがありながら後味軽やかな、季節の変わり目にぴったりの甘辛ざるらーめんです。
  • 990円（税込）

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