錦糸町・浅草橋・両国・亀戸（東京）の『牛もつ』 グルメ特集2件
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BISTRO Jomomo ビストロ ジョモモ 浅草橋
- イタリアン・フレンチ
- 錦糸町・浅草橋・両国・亀戸
6時間以上煮込んだ旨味たっぷり「牛モツのピリ辛煮込み」を満喫
- 当店一番人気の看板メニューは、6時間以上じっくりと煮込んだ「牛モツのピリ辛煮込み」。牛の小腸やハチノスをベースにしており、脂のついたまま調理するため濃厚な旨味をお楽しみいただけます。グツグツと熱々の状態でご提供する自慢の逸品を、バケットやガーリックトーストにつけてお召し上がりください♪
- 780円（税込）
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新小岩酒場
- 居酒屋
- 錦糸町・浅草橋・両国・亀戸
厳選した牛もつの旨味と、秘伝の出汁が染みる逸品です。
- 厳選された国産牛の小腸のみを使用。脂の甘みがとろける「プリプリ」の食感は、丁寧な下処理があってこそ。秘伝の出汁は、もつの脂を上品に引き立てる芳醇な醤油や濃厚な味噌から選べ、キャベツやニラの甘みが溶け出すほどに深みが増します。最後の一滴まで旨味が凝縮されたスープで楽しむ、〆のちゃんぽんまでが至福のひと…
