278 TUNAYA

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  マグロテールのステーキ フォンドボーソースとケッパー

  卸直営の強みを活かした上質なマグロを贅沢に焼き上げました。濃厚な洋風仕立てのソースに爽やかな酸味の香辛料がアクセントとなり、素材の持ち味を豊かに引き立てます。お酒との相性も考え抜かれた当店ならではの仕上がりを、おしゃれな空間でじっくりとお楽しみください。

  3,520円（税込）

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  牛ほほ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテトを添えて

  時間をかけ柔らかくなるまで丁寧に熱を通した牛ほほ肉は、フォークを入れるとほろりとほどける仕上がり。芳醇な赤ワインの風味をまとった奥深い味わいに、クリーミーに裏ごししたポテトが優しく調和します。落ち着いた雰囲気の店内で心地よい余韻に浸れる自慢のひと皿です。

  3,520円（税込）

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  モンサンミシェル風スフレオムレツ キノコのクリームソース

  ふっくらと焼き上げたスフレオムレツは、ふんわり軽やかな口溶けが魅力。香り豊かな山の恵みを贅沢に溶け込ませた、濃厚でまろやかなクリームソースが全体を優雅に包み込みます。見た目の華やかさと上品な味わいを兼ね備えた、特別な日のお食事にもふさわしいメニューです。

  1,650円（税込）

■THE 278

• THE MAGRO OSASHIMI

  3,080円（税込）

■Small Plates & Appetizers

• オリーブのハーブマリネ

  660円（税込）

• 枝豆のペペロンチーノ

  660円（税込）

• 自家製ピクルス

  770円（税込）

• 真っ白なポテトサラダ

  880円（税込）

• フライドポテト

  880円（税込）

• マグロのタルタルサンド

  990円（税込）

• 生ハムとフルーツ

  1,320円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 生ハムと前菜の盛り合わせ

  2,200円（税込）

■Cold Plates & Salad

• マグロのカルパッチョ 香草ヴィネグレット

  1,980円（税込）

• 焼きナスとマグロのアンチョビマリネ

  1,320円（税込）

• グリーンサラダ オニオンヴィネガー

  1,320円（税込）

• 278サラダ／自家製ツナのサラダ

  1,430円（税込）

■Hot Plates

• モンサンミシェル風スフレオムレツ ～キノコのクリームソース

  1,650円（税込）

• マグロの串焼き ハーブソース

  1,540円（税込）

• マグロ顎肉のスペアリブ仕立て

  1,760円（税込）

■Main Plates

• マグロテールのステーキ フォンドボーソースとケッパー

  3,520円（税込）

• マグロのレアカツレツ 香草タルタル

  3,080円（税込）

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテトを添えて

  3,520円（税込）

• ポークグリル 粒マスタードソース

  2,860円（税込）

■Rice

• マグロとアボカドのエスニックライス

  1,320円（税込）

• パルミジャーノのチーズリゾット

  1,430円（税込）

■Desserts

• ミルクジェラート

  660円（税込）

• アフォガード

  880円（税込）

■Baguette

• パン

  330円（税込）

■ランチメニュー(ランチは12/7(月)より営業開始予定)

• <ランチA>278TUNAYAテール丼

  1,320円（税込）

• <ランチB>278TUNAYA赤身丼

  1,870円（税込）

• <ランチC>特選中トロ＆赤身丼

  2,200円（税込）