料理メニュー | ワインとヤキニク Maruyama JIN マルヤマジン - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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白老牛とワインが楽しめる焼肉と一品
ワインとヤキニク Maruyama JIN マルヤマジン 料理 2026/06/17 更新
当店では白老牛をはじめ雌牛のみを使用し、赤身肉や希少部位を贅沢にご提供。大判赤身うす切りや和牛サガリは、素材の旨みを引き出す調理で、自家製タレやワイン塩がシンプルながら奥深い味わいを実現します。ワインに合う一品料理も豊富で、化学調味料不使用です。素材本来の味を大切にし、丁寧な仕立てでおいしさを目指しています。
焼肉とワインに合う一品料理を組み合わせることで、食事の楽しみが広がります。白老牛の赤身や和牛サガリ、北海道産ラムなど厳選素材を用い、調理や味付けにもこだわりを。自家製タレやワイン塩がシンプルに旨みを引き出し、絶妙なバランスを生みます。お肉と一品の組み合わせで、満足感のある食体験をご提供します。
こんなの食べたかった！を形にした贅沢な一皿。白老あべ牛の大腿を大胆に大判スライスしました。美味しく食べるコツはただ一つ、「片面をサッと焼く」こと。極上の雌牛ならではの、赤身とは思えないミルキーなコクと上品な甘みが口いっぱいに広がります。サッと炙るだけの至福の味わいをぜひご堪能ください。
時価
驚きの手声が多い自慢の一品。希少な雌牛のサガリを通年ご提供。ただただジューシーで、噛むほどに溢れる旨みが堪りません。王道の美味さを追求し自家製タレをたっぷりまとわせたタレ、自家製ワイン塩で仕上げた肉の旨みをダイレクトに楽しむ塩、お好みでどうぞ。
3080
肉好き必見、なんと待望の北海道産ラムの提供を開始しました！国内流通量わずか1％未満という超希少な最高級ラムを、当店では贅沢に一頭買いで仕入れています。一頭買いだからこそ実現できる抜群の鮮度と、他では味わえないラム本来の上質な旨みと柔らかな肉質を、ぜひこの機会に心ゆくまでご堪能ください。
時価
1,122円（税込）
セットメニュー優先
7,480円（税込）
3,080円（税込）
4,620円（税込）
3,080円（税込）
3,080円（税込）
1,980円（税込）
1,980円（税込）
2,750円（税込）
セットメニュー優先
3,520円（税込）
1,155円（税込）
825円（税込）
1,122円（税込）
1,188円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
385円（税込）
275円（税込）
220円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/17
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