マロリーポークステーキ 大森店 料理のこだわり
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カナダ産のブランド肉を使用！
豚肉は、カナダのブランド肉「大麦仕上三元豚」を使用。リンゴジュースやウスターソースをミックスした特製ダレに漬け込み、低温で3時間ほど火入れをし、肉の芯まで火を通した後、フライパンとサラマンダーで仕上げ、表面をカリカリに香ばしく仕上げています。
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お肉本来の旨味が楽しめる♪
当店のポークステーキは脂身が少なく、赤身の旨味をダイレクトに味わう事ができます！オリジナルソースや岩塩、わさび、醤油、柚子胡椒などお好みで卓上の調味料も使用してお楽しみください。また、お肉との相性抜群なワインを複数ご用意しております。
