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道民大歓迎！すすきのにあるジンギスカン♪
【5/8 OPEN】
炭焼きジンギスカン つみき すすきの 料理 2026/06/20 更新
丁寧に下処理をした脂と赤身のバランスが良く柔らかい部位。お好みの焼き加減で召し上がれますがおすすめは両面焼き色が付く程度のミディアムレアで召し上がり下さい。
三角、バラ、トウガラシ、ミスジ、センボンスジからなるブロック肉を完全手切りにこだわりスジと余分な脂を丁寧に落としているので驚くほど柔らかく癖のない肉。両面焼き色が付く程度のミディアムレアで召し上がり下さい。食べ放題や味付き肉で主に使用してます。
羊肉は新鮮なブロック肉を使用して店内完全手切りにこだわってます。醤油だれ、甘口の醤油だれ、味噌だれ、モンゴル岩塩使用の塩胡椒、お好みで召し上がり下さい。つけだれ、味漬けダレ全てお店で作っています！
900円～
北海道と言えばコレ！北海道産の野菜を使用しています！塩辛は別盛りで提供してます♪
660円（税込）
箸休めに丁度良い♪北海道産の野菜を使用しています！これだけでもお酒が飲めちゃう。
440円（税込）
冷凍していないブロック肉を使用し脂と筋を丁寧に除去してるので柔らかくクセの少ない一品です！食べ飲み放題や味付きのお肉で主に使っている部位です♪5500円の食べ飲み放題に入ってます♪
900円（税込）
細かい筋を取り除いてますので柔らかくクセが少ないです！
1,080円（税込）
当店ではラム皮とタン下も一緒に盛り付けております！食感の違いをお楽しみください♪
1,200円（税込）
2歳以上のモモ肉をブロックで仕入れ脂と筋を丁寧に除去し提供しています♪６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
1,000円（税込）
昔ながらの！！これがジンギスカン！！と言えるお肉です♪６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
800円（税込）
ひつじのウィンナーです♪
770円（税込）
ラムモモ肉の脂と筋を丁寧に除去し赤身だけを提供しております♪ミディアムレアで召し上がれます！６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
1,000円（税込）
モモ肉をサイコロ状に切り一枚一枚丁寧に切り込みを入れています♪６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
1,080円（税込）
2歳以上の羊の背ロースを使用し赤身だけを使用しています！ミディアムレアで召し上がれます♪
1,000円（税込）
新鮮なレバーです♪大きい血管を除去し提供しています！６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
900円（税込）
新鮮なハツです筋と脂を丁寧に除去しています！♪６５００円の食べ飲み放題に入ってます♪
900円（税込）
店舗で手作りしています！鍋の周りで5分ほど焼いて頂きます！6500円の食べ飲み放題に入ってます♪
770円（税込）
やめられない止まらない♪
440円（税込）
北海道産北あかりです！※仕入れにより変わりますが北海道産にこだわってます♪
660円（税込）
特製の塩ダレを使用してます♪
770円（税込）
特製の玉ねぎソースと山わさびであっさり召し上がれます♪
980円（税込）
ラムの筋を煮込んだ肉味噌をご飯の上に乗せました♪
550円（税込）
すりたて山わさびを出し醤油で！
550円（税込）
小250円(税込)／大350円(税込)
300円（税込）
おつまみに♪
440円（税込）
北海道名物！塩昆布がアクセント♪
550円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
低温調理で表面を炙った肉刺しです♪
1,180円（税込）
1,080円（税込）
660円（税込）
ハーフ 680円(税込)季節により変わります♪
980円（税込）
440円（税込）
660円（税込）
自家製玉ねぎソースであっさり♪
550円（税込）
当店では北海道のソウルフードであるジンギスカンを北海道民にもリーズナブルにお楽しみ頂けるよう、主にオーストラリア産のブロック肉を使用し全て手作業で脂、リンパ、筋を丁寧に除去して完全手切りにこだわってます！！タレに関しても妥協なく日々試行錯誤を続けており業務委託をせず店内で作っています！正直全て手切り手作りは大変ですがオーストラリア産では、なかなか味わえないような柔らかさやクセのなさ食べやすさを意識してます♪当店は正直、真面目に嘘は吐きません！産地についても正直にお話ししますのでお気軽にお声掛けください♪お客さんに美味しく頂けるよう日々、研究、勉強を繰り返していきます！！
オーナー
小島 潤
北海道
小島 潤
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/20
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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31 ◎ |
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