ブラウアターフェル 横浜店 料理のこだわり
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海の幸を堪能する豪華な一皿
産地直送、その日いちばん状態の良い牡蠣だけを厳選。ぷりっとした身に、口いっぱいに広がる濃厚な旨みと海の香りが格別です。レモンを搾ってさっぱりと、またはそのまま素材の味を楽しむのもおすすめ。ワインやシャンパンとの相性も抜群で、前菜や大人のご褒美にぴったりの一品です。
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肉本来の旨味を凝縮しました
和牛ランプのグリルは、赤身の濃厚な美味しさを最大限に引き出した職人技が光る一皿です。表面は香ばしく焼き上げ、中はしっとりと柔らかな食感に仕上げました。肉汁溢れるジューシーな味わいは、食べ応えも十分で活力がつくこと間違いなし。山形豚やスパイシーなチキンも揃えており、多彩な肉料理をお楽しみいただけます。







































