炉端・生新　和さび

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  サッポロビール認定「パーフェクトクラシック」が飲める

  全国の希少銘酒が揃う大人の酒場。サッポロビールが認定する完璧な生「パーフェクトクラシック」をはじめ、日本酒は季節ごとの銘柄が常時20種類以上ご用意。山崎や白州など入手困難なウイスキーもショットで気軽に堪能でき、ボトルキープも可能です。キンキンに冷えた強炭酸の一杯は多くのお客様にご好評いただいております。

ビール/ビアカクテル

• 【生ビール】サッポロクラシック

  サッポロビール認定「パーフェクトクラシック」提供店

  748円（税込）

• 【瓶ビール】サッポロラガービール

  赤星と呼ばれる、ビールがある。

  770円（税込）

• 【瓶ビール】キリン一番搾り

  770円（税込）

• 【ビアカクテル】レッドアイ

  770円（税込）

• 【ビアカクテル】シャンディガフ

  770円（税込）

ウイスキー

• 角ハイボール/角　ロック・水割り　各

  660円（税込）

• デュワーズ　ホワイト・ラベル　ロック・水割り　各

  ハイボールの起源　デュワーズハイボール

  660円（税込）

• コーラハイボール/ジンジャーハイボール　各

  682円（税込）

サワー・カクテル

• 濃いめのレモンサワー

  レモン味が濃い！

  660円（税込）

• 男梅サワー

  唯一無二の梅干し感

  660円（税込）

• トマトサワー

  660円（税込）

• カリモーチョ

  赤ワイン×コーラ

  726円（税込）

• オペレーター

  白ワイン×ジンジャーエール

  726円（税込）

• キティ

  赤ワイン×ジンジャーエール

  726円（税込）

• カシスソーダ/カシスウーロン/ファジーネーブル/クーニャン　各

  726円（税込）

生しぼりサワー

• 生しぼりグレープフルーツサワー

  700円（税込）

• 生しぼりレモンサワー

  700円（税込）

• 生しぼりトマトサワー

  700円（税込）

焼酎

• 【麦】和ら麦

  華やかな香り　すっきりした味わい

  660円（税込）

• 【芋】からり芋

  さつまいもの甘み、後口からり

  660円（税込）

• 【芋】黒霧島

  660円（税込）

• 【甲】鏡月

  660円（税込）

• ※ロック/ソーダ割り/紅茶割り/水割り/お湯割り/ウーロン茶割り/緑茶割り/ジャスミン茶割り

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日本酒

• 松竹梅　豪快(+4)【京都】

  748円（税込）

• 北の勝　鳳凰(+1)【北海道】

  770円（税込）

梅酒

• 濃厚黒梅酒

  梅エキス入り黒梅酒　※ロック/ソーダ割り/水割り

  660円（税込）

ワイン

• グラスワイン(赤・白)　各

  660円（税込）

ボトルワイン

• 【白】ドメーヌ・イチ　蝦夷泡　ペティヤン　ナチュール　ナイアガラ　2023

  (余市町・ナイアガラ100％)　ナイアガラの華やかさとフレッシュなハーブのようなスッキリ感を合わせ持つ微発泡白ワイン、一杯目の乾杯にもオススメです。

  7,000円（税込）

• 【白】タキザワ・ワイナリー　ケルナー　2023

  (余市町・ケルナー)　やや濃いイエロー、マスカットやシトラスの香り、乾いたミネラル香と力強い果実感としっかりとしたボディ、複雑で立体的な味わいです

  7,700円（税込）

• 【白】ワビ・サビ　GU　2022年

  (オーストリア/グリューナー・ヴェルトリーナー100％）　フレッシュな酸味にドライな後味、どんなお料理にも合います。

  7,300円（税込）

• 【白】オサ・ワイナリー　オー　ドサンコ・ビアンコ　2023年

  (小樽/デラウェア・旅路・ピノグリ)　熟したフレッシュフルーツ、辛口でなめらかなアタックから程よいボリューム感　バランスが良く、上品な余韻が特徴

  8,000円（税込）

• 【白】オサ・ワイナリー　tabi(タビ)　2023年

  (小樽/旅路)　和柑橘や生姜・和のハーブを思わせる香り　お寿司を引き立てるワイン、マリアージュをお楽しみ下さい。

  8,800円（税込）

• 【オレンジワイン】ルナーリナ　マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ

  (イタリア/マルヴァジア100％）　今大注目の自然派オレンジワイン！すりおろしリンゴのようなニュアンス。

  6,000円（税込）

• 【赤】山崎ワイナリー　ツヴァイゲルトレーベ　2023

  (三笠市/ツヴァイゲルトレーベ100％)　ベリーやスパイス、フレッシュな果実味とやさしいタンニン。

  6,600円（税込）

• 【赤】コート・デュ・ローヌVV　2022

  (フランス/シラー100％)　しっかりとした果実味としなやかな口当たり、自然派とは思えない強めなタンニン。

  5,500円（税込）

ソフトドリンク

• 各種

  ウーロン茶/緑茶/ジャスミン茶/紅茶/黒豆茶/瓶コーラ/ジンジャーエール/トマトジュース

  418円（税込）

【特選ドリンク】日本酒

• 作　雅乃智　中取り　三重　

  1,600円（税込）

• 北の勝

  700円（税込）

• 国稀　雪さび　特別本醸造

  800円（税込）

• 銀盤　播州50　純米大吟醸　

  800円（税込）

• 田酒

  1,300円（税込）

• 九平次

  1,300円（税込）

• くどき上手

  900円（税込）

• 冩樂

  1,300円（税込）

• 仙禽

  1,600円（税込）

【特選ドリンク】ウイスキー

• サントリー　白州　シングルモルト　ショット

  800円（税込）

• サントリー　山崎　シングルモルト　ショット

  800円（税込）

• サントリー　山崎　12年　ショット

  1,500円（税込）

• サントリー　角　ボトル　700ml

  4,500円（税込）

【特選ドリンク】焼酎

• 【芋】黒霧島　ボトル　900ml

  ショット 600円(税込)

  2,800円（税込）

• 【芋】DAIYAME　ボトル　900ml

  3,800円（税込）

• 【麦】吉四六　ボトル　陶器　700ml

  5,500円（税込）

• 【芋】村尾　かめ壺　ショット

  1,800円（税込）

【特選ドリンク】ワイン

• シャブリ　ウィリアム　フェーブル　白　ボトル

  8,800円（税込）

• スターレーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　赤　ボトル

  13,800円（税込）

【特選ドリンク】シャンパン

• ヴーヴ　イエロー　ボトル

  18,000円（税込）