地鶏屋 くらうどり 料理のこだわり
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全国から厳選した地鶏・銘柄鶏の競演
阿波尾鶏や大山地鶏など、全国各地から新鮮な地鶏や銘柄鶏を丸鷄のまま仕入れお店で捌き最高の状態のお肉を使用している鶏料理専門店です。特に、阿波尾鶏と大山地鶏の食べ比べといった、それぞれの地鶏の風味や食感の違いを楽しめるメニューがあるのが大きな魅力です。
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多彩な調理法で楽しむ鶏づくしメニュー
焼き鳥(焼)だけでなく、低温調理された白レバーのねぎまみれや、桜チップで燻製にした鶏の燻製料理、特製のタレに漬け込んだもち粉唐揚げなど、地鶏の旨味を最大限に引き出す工夫がされた創作料理が豊富です。〆には地鶏の鶏がらスープを使用した麺やご飯ものがあり、ドレッシングやソース全て手作りにこだわった料理でお待ちしております。


















