銀座 鉄板焼き ステーキ K sio コース詳細 2026/06/07 更新
【ディナー】鼓-TSUZUMI- ”初夏”
ディナーのプレミアコースです。逸品の黒毛和牛の薄造りや金目鯛の串焼き、フランス料理で使用されるリードヴォーなどをお楽しみいただけます。
| 料金 | 18,800 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| 予約可能時間 | 14:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日16時まで |
| 補足事項 | 春の食材は旬が短いため食材が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。お会計時にサービス料10%を頂戴しております。 |
コース内容
・前菜
とうもろこしのガトー仕立てのケーキ 生ハムのムースと枝豆
・前菜２
黒毛和牛のタルタルと新生姜の味噌漬け
・椀物
黒毛和牛の薄造りコンソメ仕立てのお椀 シャンピニオンバターのトースト トリュフの香り
・逸品
ウニの昆布締めと大葉の香る夏野菜のエチュベ トマトのグラニテ
・焼物
夏鹿の山椒焼きと生姜風味の人参のエマルジョン 河内晩柑とミントのサラダ
・海鮮
雉羽太のブランケット ウイキョウのクーリと茸のグレッグ
・野菜
緑竹の鉄板焼き 茎わかめの佃煮と卵黄のエスプーマ
・主菜
黒毛和牛のステーキ 焼き浸しの夏野菜とニンニクのクリーム ピマンデスペレット
・食事
黒潮海閤のスペシャリテ 宇和島鯛めし、香の物
・デザート
バナナと貴腐ワインのシブースト風 カルダモンとダークチョコレートのソース
＜オプションメニュー＞
・メインの変更
・神戸牛サーロイン ＋8000円
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/07
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
