カステリーナ立川

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  贅沢！ブラックアンガス牛ザブトンや国産三元豚肩ロース

  シェフ厳選のボリュームたっぷりのお肉は、肉本来のジューシーさと柔らかさを最大限に引き出し贅沢に仕上げており、イタリアンらしい豪快さで楽しむことができます。さらにシェアしながら友人や家族とともに美味しい時間を共有できるのも魅力の一つです。料理に使用する食材は、すべて厳選されており、どれもシェフのこだわりが詰まってます。

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  カステリーナ自家製！もちもち生パスタ◎

  もっちりとした弾力と小麦の豊かな香りが魅力の自家製生パスタ。乾麺では味わえない食感と、ソースとの絶妙な絡みが楽しめます。素材や配合にもこだわり、一皿ごとに手作りの温かみと特別感が感じられる、まさにグルメな逸品です♪

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  【120分飲み放題付き！カステリーナプラン】

  計7品の料理と飲み放題も付いた心満たされる美味しさが詰まったプランです。前菜盛り合わせは、色とりどりの食材が織りなす味わいをお楽しみいただけます。続いてモチモチのパスタやニョッキが食欲をそそりメインには豪華な3種のお肉盛り合わせが登場。特にアンガス牛の旨み溢れる味わいは、食べ応え抜群です！

  6,500円（税込）

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  本気のカルネミスト 3種

  シェフ厳選のお肉を豪快に盛り合わせた一皿は、ジューシーなアンガス牛、柔らかな鶏肉、香ばしく焼き上げたソーセージなど、様々な種類のお肉が楽しめる贅沢な盛り合わせです。それぞれのお肉はシェフのこだわりによって丁寧に調理されており、肉本来の旨味を引き出すために最適な焼き加減で仕上げられています。

  4,500円（税込）

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  【旬の贅沢を堪能】小山農園の旬菜を使った蟹みそバーニャ&前菜盛り合わせプリフィツクスディナーコース！

  小山農園の旬菜で味わう蟹みそバーニャカウダや伊前菜8種盛りが付いた贅沢コース！10種以上から2品選べるパスタに、国産三元豚や美桜鶏のカルネミスト、本日のジェラートまで堪能できます。旬の食材とイタリアンの魅力を凝縮した、選ぶ楽しさも満載の特別なディナーを心ゆくまでお楽しみください。

  5,500円（税込）

料理メニュー

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  自家製発酵キャベツと5種のピクルス

  農家から届いた新鮮なお野菜をつかった、こだわりのピクルス

  500円（税込）

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  生ハムとサラミの盛り合わせ

  イタリアンには欠かせない厳選したプロシュートとサルメリア各種の盛り合わせ

  2,400円（税込）

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  15品目彩り野菜のチョップドサラダ

  長期熟成されたプロシュートとパルミジャーノをたっぷり削ったイタリアンサラダ

  1,200円（税込）

• 3種のオリーブマリネ

  500円（税込）

• ブラータチーズと季節のフルーツ 生ハム添え

  とろける爽やかなブラータに旬のフルーツと生ハムがマスト!!

  2,500円（税込）

• 18ヶ月熟成生ハム

  18ヶ月熟成させて旨味を凝縮した味わい

  1,400円（税込）

• モルタデッラ

  なめらかでしっとり口当たりのボローニャハム

  1,200円（税込）

• フィノッキオーナ

  フェンネルシードの独特の香りで口の中で旨味が広がります

  1,200円（税込）

• キノコのシーザーサラダ

  1,200円（税込）

• 18ヶ月熟成生ハムサラダ

  長期熟成されたプロシュートとパルミジャーノをたっぷり削ったイタリアンサラダ

  1,500円（税込）

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  芝海老とキノコのアヒージョ

  芝海老といろんなキノコのニンニク風味の熱々アヒージョ

  1,600円（税込）

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  フィレンツェ風トリッパの煮込み

  新鮮な牛ハチノス(トリッパ)のトマトベースのとろけるモツ煮込み

  1,600円（税込）

• スパゲッティポモドーロ

  完熟フレッシュトマトとバジルの美味しいポモドーロ

  1,200円（税込）

• スパゲッティアマトリチャーナ

  熟成パンチェッタと玉ねぎの旨味が詰まったトマトソース

  1,797円（税込）

• ペンネアラビアータ

  ニンニクと唐辛子のアクセントがピリッと辛いトマトソース

  1,554円（税込）

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  生パスタリングイネ 釜揚げシラスとカラスミ

  淡路産釜揚げシラスとサルデーニャ産ボッタルガをたっぷりつかったオイルベースのソース

  2,345円（税込）

• 生パスタリングイネ 雲丹のトマトクリーム

  雲丹と濃厚で深みある味わいのトマトクリームソース

  2,465円（税込）

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  タリアテッレ 和牛のラグー

  香味野菜と赤ワインをベースにじっくりと煮込んだ和牛のボロネーゼ

  2,635円（税込）

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  タリアテッレ カルボナーラ

  熟成パンチェッタとペコリーノチーズをつかったこだわりのカルボナーラ炭焼職人風

  2,345円（税込）

• タリアテッレ ポルチーニ茸のバタークリーム

  イタリア産ポルチーニ茸を贅沢にバターのコクと旨味が詰まったクリームソース

  2,540円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズのクリームニョッキ

  じゃがいものニョッキとゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、タレッジョ、モッツァレラ4種のチーズソース

  1,910円（税込）

• 国産豚肩ロースのロースト

  低温でじっくりと焼き、しっとりと仕上げた豚肩ロースのロースト

  3,055円（税込）

• 仔羊内もも肉のロースト

  ニンニクとハーブの薫香でローストした濃厚な味わい

  3,360円（税込）

• ブラックアンガス牛のザブトン

  程よいサシが入った肉厚の赤身肉をジューシーに火入れ

  3,495円（税込）

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  特製ティラミス

  なめらかでコクのあるマスカルポーネとエスプレッソ香る大人のティラミス

  650円（税込）

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  シチリア風カッサータ

  リコッタチーズといろんなドライフルーツをつかったイタリア定番のアイスケーキ

  650円（税込）

• ジェラート盛り合わせ

  本日おすすめジェラートと季節のソルベの盛り合わせ

  550円（税込）

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  本気のカルネミスト 3種

  必食!!シェフ厳選のお肉をイタリアンらしく豪快に盛り合わせたカステリーナ本気のスペシャルなメイン料理

  5,280円（税込）