TRATTORIA FILARE トラットリア フィラーレ 料理のこだわり
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旬の三浦野菜を主役にした料理をご提供。
彩り豊かな三浦野菜を主役に据えており、素材が持つ本来の味わいを大切にしたイタリアンを目指しています。四季の移ろいを感じさせる新鮮な旬菜が皿の上を華やかに彩り、視覚と味覚の両方で季節の魅力を表現します。ちょっとした日の贅沢やデートなど、特別なひとときのお食事にぴったりの一皿を楽しめます。
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こだわりのブレンドが光るオムレツ。
当店が提供するダオスタ風チーズフォンデュオムレツは、フォンティーナやペコリーノ、モッツァレラなど6種類のイタリア産とフランス産のチーズを絶妙にブレンドした一品です。チーズフォンデュのような濃厚な味わいに仕上げており、自家製フォカッチャにのせて食べるのがオススメ!特別なディナーのひとときを楽しめます。













