ようこそ、ゲストさん
熊本直送馬肉を使った、和食創作馬肉料理♪
馬肉と日本酒 笑楽 下北沢居酒屋 料理 2026/05/26 更新
上質な熊本直送馬肉を使った創作料理をご提供しております。馬寿司ほか、馬肉創作料理 なめろうやトロたく、ウーロン茶で煮込んだテールの煮つけや唐揚げ、タンやモツなど、馬肉全身味わえます。熊本直送馬肉を使ったいろいろな部位の馬刺し。人気の希少部位レバ刺しや、変わりダネでハツ刺しなどもご用意しております。
和食の料理人が作り上げる、絶品のコース料理をご堪能ください。税込3,000円～6,000円まで4つのコースがあります。シーンに合わせてコースをお選びください。詳細はコース欄をご確認ください。※馬肉が苦手な方が複数名いらっしゃる場合は、海鮮等に変更も可能です。※飲み放題なし(-1,980円)の場合は必ず事前にお電話にてご連絡ください。
笑楽の人気メニューを詰め込んだスタンダードコース。鮮度抜群の馬刺しや海鮮、揚げ出しなど和の旨みを堪能できます。2時間飲み放題付きでデートや宴会に最適。季節や仕入れで内容が変わる場合もございます。満足度の高い自慢のコースです。
5,480円（税込）
迷ったらこれの人気メニューの盛り合わせ馬グリル、馬生パテ風、お浸し、ピクルス、鮮魚刺し、珍味、辛子蓮根、揚げ物のちょっとずつ盛り合わせ2人前から注文をお願いします。写真も2人前です。
１人前1580円
【新鮮さが詰まった、海の恵み】旬の魚介を贅沢に使用した海鮮刺しや、和食料理人が腕をふるった日替わりのおすすめ料理など、こだわりの海鮮メニューが楽しめます！新鮮な素材が持つ豊かな旨味と、鮮やかな色彩が目でも舌でも楽しめる一皿。海の恵みを存分に味わえる一流の料理店で、贅沢なひとときを過ごしませんか？
580円～
各種1切れ(写真は2人前)夏が旬のスズキ、カツオ、アジ、水タコ、〆イワシの5種
580円（税込）
旬の水タコをタップリ葉野菜と季節野菜と梅肉ドレッシングでサッパリカルパッチョに
1,480円（税込）
皮を引いた生水タコとボイルした吸盤とニラのお浸しにニンニク酢味噌を掛けて
780円（税込）
748円（税込）
1,408円（税込）
1,518円（税込）
968円（税込）
480円（税込）
528円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
小さめ各2切れ 値段を抑えて頼みやすく希少部位～定番部位まで十種そろえた馬刺し食べ比べ
2,300円（税込）
熊本直送の鮮馬刺しを5種盛り合わせ小さめ各2切れ 値段を抑えて頼みやすく写真は二人前です
1,050円（税込）
小さめ各2切れ 値段を抑えて頼みやすく写真は二人前です
740円（税込）
小さめ各2切れ 値段を抑えて頼みやすく今ある部位全てを詰め込んだ本当の全力刺し入荷状況で提供不可 ネットと口頭でしか案内しない裏メニュー
2,500円（税込）
後ろ足 モモ肉サッパリ食べれる 定番赤身肉
680円（税込）
首の後ろ 別名たてがみ脂の旨味たっぷりな 真っ白な白身肉
680円（税込）
皮膚のすぐ下側赤身と白身の層になった 旨味と食感強い部位
880円（税込）
後ろあばら外側 希少部位旨味たっぷり
880円（税込）
後ろあばら外側肉の繊維が細かく柔らか
880円（税込）
コリっと食感。癖は無く旨味たっぷり
1,380円（税込）
血の旨味たっぷり。チョイ癖です
1,320円（税込）
背中から腰側 旨味の強い赤身肉
880円（税込）
腰から尾の付け根 希少部位柔らかく程よい脂
880円（税込）
背中から腰 希少部位最も柔らかい赤身肉
880円（税込）
もものお尻側 機希少部位柔らかく旨味が強い
880円（税込）
馬のスジを歯切れ良く煮込んですじポン酢ジュレに漬けこみました。とりあえずアレな人気メニュー
580円（税込）
すじポン酢を温めて、ポン酢でさっぱり
680円（税込）
馬のあばら肉を叩いてなめろうに。馬の脂の甘味がしっかりなので味付けはシンプルに。目当てにする方の多い人気メニュー
680円（税込）
馬の脂。葱。味噌。卵。砂糖少々。全ての相性良し。
680円（税込）
馬のネギトロをたくあんと和えて。海苔で巻いてお好みでワサビをつけて
780円（税込）
馬肉メニューの定番。もちろん生で。海苔で巻いておつまみに
1,280円（税込）
馬のテール肉を柔らかく烏龍茶で煮込んで唐揚げに人気です
780円（税込）
大腸を丁寧に処理して塩麹たれで唐揚げに
780円（税込）
馬のテール肉を柔らかく烏龍茶で煮込んで。味付けはしっかりトロトロです
780円（税込）
馬のモツをたま味噌で煮てます。旨いです
780円（税込）
モツの旨味とキムチの酸味、辛みが相性良し
780円（税込）
洋風ユッケ ワインと相性抜群な生ハンバーグ卵黄乗せ
880円（税込）
毎日丁寧に引いてる出汁がたっぷり含んでプルプルです。
440円（税込）
素揚げした茄子を皮を剥いて翡翠煮に。合わせ出汁で本漬け借り漬けした茄子がたっぷりの出汁を吸って、サッパリと食べれます
380円（税込）
南蛮出汁に２日漬け込んでサッパリトマトをさらにサッパリ
440円（税込）
卵4個分。お腹いっぱい卵が食べたいか、グループでシェア向きな量です
660円（税込）
旬の食べすぎ注意なギンナン。良いアテ
550円（税込）
旬の海鮮5点盛。内容は季節で変わります。単品は店内黒板にて
980円（税込）
旬の海鮮３点盛。内容は季節で変わります。単品は店内黒板にて
780円（税込）
年々値段の上がるウニ。いつまでこの値段で出せるか
660円（税込）
とりあえず頼んで、安定に旨い唐揚げ。タコは日本酒とも相性ばっちり
660円（税込）
酒盗/塩辛/エイヒレ/梅水晶/へしこ/ホタルイカ沖漬け/ゴボウ漬け/野沢菜漬け/ブルーチーズポテサラ/イクラおろし/あん肝
440円（税込）
酒盗/塩辛/エイヒレ/梅水晶/へしこ/ホタルイカ沖漬け/ゴボウ漬け/野沢菜漬け/ブルーチーズポテサラ/イクラおろし/あん肝
770円（税込）
酒盗/塩辛/エイヒレ/梅水晶/へしこ/ホタルイカ沖漬け/ゴボウ漬け/野沢菜漬け/ブルーチーズポテサラ/イクラおろし/あん肝
1,100円（税込）
看板メニューの馬寿司。来たら頼んでもらいたい。小ぶりなおつまみ寿司
1,320円（税込）
馬テールスープ
770円（税込）
880円（税込）
薬味たっぷり
660円（税込）
メインの馬肉は品質にこだわり、熊本馬肉の中でも上質な業者から直送仕入れ。定番の馬刺しは品質勝負。他馬肉料理も鮮度を活かして焼きや揚げも出来るだけレアに。つくね焼き、メンチカツ、なめろう、タルタルステーキ、テールの唐揚げ、モツみそ煮、レバー刺し等当店でしか食べれない馬肉創作料理は30種以上。
店長
山内
沖縄
和食を活かして旬の魚介、野菜を使った。季節替わりのメニューも。お造り、焼き物、揚げ物、酢の物、煮物等の逸品料理を色々季節により変動しますが、40種ほど。寒い時期は出汁にここだわったおでんも人気です
店長
山内
沖縄
料理と合わせておすすめする日本酒は全国の銘柄を取り揃えています。日本酒は提供色々、グラス、徳利、ボトル、ミニボトルｌ、熱燗やおでん出汁割等も、銘柄でおすすめであれば、ロック、ソーダ割り等変わり種も。味わいのバランス合わせたレギュラー5種＋ボトル売り系が16種。おすすめ8種は入れ替え制で年間300種以上扱っております。他にも居酒屋定番ドリンクも色々。甘くなく大粒柔らかい梅干しサワーや。こだわりの茶葉使用のお茶割り、果実感たっぷりの果実酒など。プレミアム銘柄含む焼酎。バーで見かけるようなウィスキー、ジン。等
店長
山内
沖縄
山内
山内
山内
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/26
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
