肉兵衛 赤坂本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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A5ランクの神戸牛の一頭買いへのこだわり
最高級A5の松阪牛、近江牛、神戸牛、前沢牛、山形牛などの銘柄牛をこの道20年以上の店主の目利きにより産地から直送一頭買いすることで、リーズナブルな価格でご提供いたします。 口どけが良く次の日に残らない上質な霜降り、赤身の味が濃くて旨い大人肉を是非お楽しみください。
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純米酒も多種ご用意
ミスマッチと考えがちな牛肉と純米酒。でも考えてみてください、美味しいお肉とお米は合うのに…。肉兵衛がセレクトした純米酒と赤身肉は相性抜群！牛肉のパンチある旨みと共にお楽しみいただけます。
サービスへのこだわり
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【要予約/お祝い】大切な人へ贈る「花ロース」
【記念日・誕生日・送別会・歓迎会】ありがとうを伝えたい！大切な方の笑顔を見たい！そんなご要望をスタッフが全力でお手伝いさせて頂きます。ご予算、メッセージ内容、お肉の種類などご相談ください。神戸牛のロースを、花のように盛り付けて、ご提供します。メッセージプレートもご用意させていただきますので、お申し付けください。
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◆肉の旨味を引き出す産地直送食材
当店で使用しているにんにく・ネギは指定農家から直送しております。社長自ら数ある食材の中から、肉との相性がもっとも良いと思った食材をそれぞれ指定業者から取り寄せております。〆のそばも信州のそば問屋から仕入れるなどの徹底ぶり！お肉と掛けあわせた厳選食材との味わいを、是非お楽しみ下さい。
