旨いものや廉　下関本店

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  熟成厚切り牛タン。炭火で引き出す旨味と香ばしさ

  熟成した旨みの頂点を引き出した多彩な牛タン料理をそろえております。当店名物の厚切り牛タンは職人が一枚一枚手切りにし、炭火で丁寧に焼き上げる自慢の逸品です。タン元の希少部位だけをつかった肉厚でジューシーな熟成厚切りの極牛タンは1頭から150g～300gだけしか取れない超希少部分です。牛タンの新発見をぜひ当店で。

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  こだわりの海鮮。毎朝仕入れる新鮮な魚をお造りで。

  下関の台所と言われる唐戸市場で毎朝仕入れる新鮮な魚介類は当店の名物です。お造りの盛り合わせは1名様からご注文可能です。旬の地物野菜とともに彩る海鮮料理はその時々でしか味わえない一皿です。廉の職人による技とセンスをご堪能ください。

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  2時間飲み放題付き牛タンしゃぶしゃぶコース 厳選牛タンの贅沢なひとときを堪能

  厳選牛タンを特製出汁でさっとくぐらせて味わう牛タンしゃぶしゃぶコース。柔らかく旨味が凝縮したとろける食感が魅力。料理のみのコースが5000円(税込)、2時間飲み放題付き7000円(税込)で宴会にも最適です。素材の味を活かした構成で〆まで満足。少人数から大人数まで対応の席でゆったり過ごせます。贅沢な時間を。

  7,000円（税込）

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  ハーフから可◎特上牛タン(ハーフ) 炭火で焼き上げる、旨味を凝縮した香ばしさ際立つ自慢の逸品

  炭火で丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー。遠赤外線で旨味を閉じ込め、肉や魚の風味を引き出します。焼きたての香りが食欲をそそり、炭焼きならではの深い味わい。宴会でも人気の一品です。香ばしさと食感のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなるおいしさ。炭の香りも魅力。満足感抜群。

  2,024円（税込）

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  当店自慢の牛タンをランチでも。3つの牛タンランチが1380円(税込)～

  肉厚で極上の牛タンをランチでもお楽しみいただけます。牛タンセット赤は1380円(税込)でコスパ抜群です。特上牛タンセットの赤白盛り合わせは満足度が高く、ご褒美ランチにピッタリ。ママ友会やお仕事の最中にもお気軽にお立ち寄りください。お子様ランチもございます。※画像は特上牛タン白厚切りセットです。

  1380円(税込)～

サラダ&ピッツァ

• 季節のサラダ

  748円（税込）

• あん肝と大根のサラダ

  968円（税込）

• 大根と胡麻のパリパリサラダ

  638円（税込）

• 生湯葉の根菜の温サラダ

  968円（税込）

• 生ハムとリーフ野菜のピッツァ

  1,188円（税込）

• 5種のチーズピッツァ

  1,408円（税込）

• 沖縄直送もずく(小) 2～3人前

  中 3～4人前 968円(税込)/大 4～5人前 1298円(税込)

  748円（税込）

• ロメインレタスのシーザーサラダ 海老/生ハム 各

  968円（税込）

逸品

• 出し巻き(ハーフ)

  通常 968円(税込)

  528円（税込）

• たたき胡瓜

  528円（税込）

• 生ハムスライス

  968円（税込）

• 酒盗

  1,188円（税込）

• 生カラスミ/焼きカラスミ 各

  1,408円（税込）

• カキのアヒージョ(バケット付)

  1,298円（税込）

• 追いバケ

  308円（税込）

• 青唐辛子の南蛮味噌

  968円（税込）

• 対馬の活〆サバ

  748円（税込）

• 焼き銀杏

  792円（税込）

• 牛スジ煮込み

  858円（税込）

• 赤なまこポン酢

  968円（税込）

• 白子ポン酢

  1,078円（税込）

• あん肝ポン酢

  968円（税込）

旨揚げ

• チョキチョキ唐揚げ(ハーフ)

  大 2508円(税込)

  1,408円（税込）

• 骨なし鶏唐揚げ/ヤリイカの唐揚げ 各

  968円（税込）

• タコの唐揚げ

  1,078円（税込）

• 鯨の竜田揚げ

  968円（税込）

• 山盛りポテト/さつま芋スティック

  858/638円(税込)

• あんこうの唐揚げ

  968円（税込）

• 海老マヨ(3本)

  5本 1518円(税込)

  1,078円（税込）

• カニクリームコロッケ(2個)

  748円（税込）

• カキフライ(4個)

  682円（税込）

• インカのめざめポテトフライ/里芋の唐揚げ 各

  880円（税込）

牛タン

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  極牛タン(120g)

  5,258円（税込）

• 特上牛タン(ハーフ)

  通常 3608円(税込)

  2,024円（税込）

• 牛タン三種食べ比べセット

  1,958円（税込）

• 味噌漬牛タン

  1,848円（税込）

お造り

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  お造り盛り合わせ(1人前)

  2人前 2508円(税込)/3人前 3608円(税込)/4人前 4708円(税込)

  1,408円（税込）

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  松葉蟹のお造り(足2本)

  2,068円（税込）

• 胡麻サバ/胡麻〆サバ

  1078/748円(税込)

• 鯨赤身と本皮の盛り合わせ

  2,068円（税込）

• 鯨心臓カルパッチョ

  1,408円（税込）

• 馬刺二種(1人前)

  2人前 3850円(税込)

  1,980円（税込）

• 馬刺三種(1人前)

  2人前 6050円(税込)

  3,080円（税込）

蟹＆藁焼き

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  黒毛和牛たたき風/黒毛和牛カルパッチョ 各

  1,408円（税込）

• 松葉蟹 天ぷら(足2本)

  2,068円（税込）

• 松葉蟹 甲羅焼き

  3,608円（税込）

• ずわい蟹 天ぷら(足2本)

  1,738円（税込）

• ずわい蟹 蒸し蟹

  2,068円（税込）

• ずわい蟹 炭焼き/ずわい蟹 しゃぶしゃぶ 各

  2,178円（税込）

• ずわい蟹 鍋2～3人前

  5,478円（税込）

• 藁焼きお造り三種盛り

  1,518円（税込）

炭焼き

• 縞ホッケ(ハーフ)

  1枚 1518円(税込)

  858円（税込）

• ホタルイカの干し物

  1,078円（税込）

• とろ〆サバのみりん干し(ハーフ)

  1枚 1408円(税込)

  748円（税込）

• 炭焼鶏の巌流焼き(小)

  大 1738円(税込)

  968円（税込）

• ガーリックソーセージ(2本)

  968円（税込）

• 骨付きフランク2本 ポテト付き(小盛り)

  1,078円（税込）

• 季節の野菜の盛り合わせ(3種)

  5種 1078円(税込)

  638円（税込）

• 原木椎茸の炭火焼き

  748円（税込）

• 黒毛和牛みすじ炭焼きステーキ

  2,838円（税込）

• アボカドとカマンベールの炭焼き

  968円（税込）

• 骨付きソーセージ

  748円（税込）

豆富＆小鍋

• 豆富の揚げ出し(2人前)/生湯葉のお造り 各

  968円（税込）

• 生湯葉の揚げ出し

  1,408円（税込）

• 山芋の揚げ出し

  1,188円（税込）

• 半兵衛麩の炭焼き 味噌ディップ

  1,408円（税込）

• 湯葉鍋豆乳仕立て

  1,408円（税込）

• 雑炊セット

  748円（税込）

• 牛タンしゃぶしゃぶセット(2人前)

  2,178円（税込）

• ずわい蟹のしゃぶしゃぶセット(1人前)

  2人前 4356円(税込)/3人前 6534円(税込)

  2,178円（税込）

• 野菜たっぷり湯豆富(1人前)

  2人前 1936円(税込)/3人前 2904円(税込)

  968円（税込）

• 湯葉鍋(1人前)

  2人前 2816円(税込)/3人前 4224円(税込)

  1,408円（税込）

• 蟹スキ鍋

  5,478円（税込）

• とろろ飯

  1,298円（税込）

お食事

• 土鍋飯(天然鯛) 2～3人前

  4～6人前 3058円(税込)

  1,958円（税込）

• 土鍋飯(蟹) 2～3人前

  4～6人前 3058円(税込)

  1,958円（税込）

• 土鍋飯(鶏) 2～3人前

  4～6人前 3058円(税込)

  1,958円（税込）

• 土鍋飯(カキ) 2～3人前/土鍋飯(うなぎ) 2～3人前 各

  2,508円（税込）

• 鯛茶漬け

  1,188円（税込）

• 海鮮雑炊/蟹雑炊 各

  1,078円（税込）

• 白ご飯/焼きおにぎり(2個)

  418/748円(税込)

• 白おにぎり

  330円（税込）

• 梅おにぎり/明太おにぎり 各

  418円（税込）

• みそ汁/鯛の吸物 各

  528円（税込）

デザート

• いも娘/フォンダンショコラ 各

  968円（税込）

• フルーツパフェ

  748円（税込）

• りんごシャーベット/柚子のシャーベット 各

  418円（税込）

• ソフトクリーム/スノーアイス

  308/528円(税込)