炭とおごっつぉう　だんだん

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  愛知県産「奥三河どり」使用

  奥三河高原の大自然の中ですくすくと育て上げた健康な鶏。天然の広葉樹（木酢酸）を飼料に加えているので、肉質がよくコクがあります。そして、皮が薄く脂肪が少ないのも特徴です♪

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  愛知県産『やまとん』使用！

  できるだけワクチンや肥料に投薬しない肥育をしています。まずは子豚の健康を守る工夫をし、豚舎は徹底的に洗浄、殺菌、消毒をしています。飲み水からこだわった健康な豚のお肉は、臭みの少ない上品で奥深い豚肉本来の濃厚な味わいが楽しめます。

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  こだわり炭火焼鳥各種♪

  自慢の炭火串焼♪ボリューム満点で柔らかく、旨みたっぷりの極上の焼鳥を♪【奥三河どり】奥三河高原の大自然で育て上げた健康な鶏を是非！肉質がよくコクがあり脂肪が少ないお肉なので女性にも人気♪

  180円～(税込)

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  ラー油冷奴

  480円（税込）

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  枝豆

  300円（税込）

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  ナス浅漬け

  550円（税込）

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  鶏皮山椒

  600円（税込）

【だんだん名物】

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  奥三河鶏ガラ炊き鶏鍋

  [追加]　鶏鍋/野菜740円（税抜）、肉780円（税込）朝挽きの鮮度抜群の奥三河どりを秘伝のスープで食すだんだん名物です！コラーゲンたっぷりのスープだから肉はしっかりと柔らかく、しかもジューシー是非とも奥三河鶏をお召し上がりください。

  1,880円（税込）

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  愛知県産やまとんのガラ炊き豚鍋

  [追加]　ガラ炊き豚鍋/野菜740円（税抜）、肉840円（税込）＊雑炊セット480円（税込）ラーメンセット480円（税込）秘伝の鳥スープを豚に合うように改善を重ねてたどり着いた鍋スープ。化学調味料を一切使用していないのでコクがあるのにさっぱりとしており、こだわりの豚によく合います。くれぐれも煮過ぎず、さっと火を通して豚の甘さをお楽しみください！

  1,980円（税込）

【鶏料理】

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  親とりの黒焼き

  800円（税込）

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  手羽先(3本)

  自家製です！

  680円（税込）

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  奥三河鶏唐揚げ

  750円（税込）

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  チキン南蛮

  甘酸っぱい南蛮ソースが決め手です！

  850円（税込）

【鶏刺】

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  奥三河鶏タタキ

  880円（税込）

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  奥三河鶏むね霜降り刺身

  800円（税込）

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  奥三河鶏ユッケ

  880円（税込）

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  奥三河鶏の刺身盛り合わせ

  1,580円（税込）

【おつまみ】

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  ラー油冷奴

  480円（税込）

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  塩枝豆

  300円（税込）

【博多串】

• もも（タレ・塩）

  220円（税込）

• ぼんじり

  220円（税込）

• 鶏ねぎま（タレ・塩）

  220円（税込）

• 肝（タレ・塩）

  220円（税込）

• ハツ（タレ・塩）

  220円（税込）

• 鶏皮（タレ・塩）

  180円（税込）

• ささみわさび

  220円（税込）

• 砂肝（タレ・塩）

  180円（税込）

• つくね（タレ・塩）

  180円（税込）

• 串盛り合わせ（5本）

  1,000円（税込）

• ささみ柚子胡椒

  220円（税込）

• ささみ明太マヨ

  220円（税込）

• ささみ焦がしチーズ

  220円（税込）

• トマトチーズ

  240円（税込）

• 長芋

  240円（税込）

【一品】

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  味噌串カツ

  600円（税込）

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  エイヒレ

  880円（税込）

【野菜】

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  トマトスライス

  450円（税込）

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  アボカド生ハムわさび

  500円（税込）

【サラダ】

• 料理長のポテトサラダ

  730円（税込）

【めし】

• ガラ炊き白湯ラーメン

  青ネギのみで食すシンプルなラーメン。スープに自信あり！！

  700円（税込）

【デザート】