地鶏専科　ぺこぺこ

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  地元の農家さんが育てた地物のお野菜

  ぺこぺこはお肉はもちろん、お野菜にもこだわってます。地元の農家さんが育てた地物の旬のお野菜が楽しめます。珍しく華やかなお野菜は、鮮やかで思わず写真を撮りたくなるほど綺麗。鶏料理とともに、旬のお野菜もたっぷり楽しめるお店です。

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  愛情たっぷりに育てられた大和肉鶏

  『大和肉鶏』皆様ご存知でしょうか？大和肉鶏のお肉は赤味を帯び「旨み」があります。脂肪が適度で肉じまりも良く、歯ごたえもある大和肉鶏。そんな大和肉鶏を鶏料理でぺこぺこではたっぷりご堪能いただけます。

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  大和肉鶏を堪能できる鶏料理が自慢

  ぺこぺこは、愛情たっぷりに育てられた大和肉鶏をご堪能いただける鶏専門店です。お造り・焼き・お鍋、、、色々なお料理でお楽しみいただけます。写真は『大和肉鶏お造り盛り合わせ』ぜひご注文くださいね♪

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  鶏料理だけでなく、野菜が主役のメニュー多数

  ぺこぺこでは野菜にもこだわっているので、野菜が主役のメニューも多くございます。写真は新鮮なお野菜が沢山入った＜ぺこぺこサラダ＞カラフルで見て楽しい食べて楽しい♪ヘルシーなので女性にもおすすめ。その日の仕入れ状況を見極め、その日の最高の素材でお料理を提供します。

  ＡＳＫ

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  コースメニュー有り。各種宴会歓迎。ご予約受付中！！

  写真はお鍋のコース。季節によってコースが変わるので要チェック！ご予算とご要望をお伝えいただければお客様のお好みで、お料理をご提供する『ぺこぺこおまかせコース』もございます。和泉・和泉府中で宴会ならぺこぺこへ♪

  AKS

自慢の地鶏料理

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  自慢の地鶏料理  

  こだわりの大和肉鶏をご堪能ください。

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  お野菜

  地元の原木椎茸・花びら茸・舞茸・産地の山なめこ・茨城の蓮根・地元の彩誉人参など　　　　　　　＊入荷状況によってないお野菜もございます。

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大和肉鶏お造り

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  大和肉鶏お造り盛り合わせ

  手間隙かけてじっくりと育てられた地鶏・大和肉鶏の旨味をご堪能下さい。

  1,200円（税込）

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  鶏ユッケ

  980円（税込）

• 鶏てっさ

  980円（税込）

• 鶏たたき

  ポン酢、梅肉

  880円（税込）

• 山葵胡瓜巻き

  980円（税込）

平日限定（火・水・木曜日）逸品料理

• 酒肴（小鉢）

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• ササミの山かけ

  濃厚な大和芋と大和肉鶏の旨みたっぷりのササミを！

  900円（税込）

• セセリとお野菜のピリ辛和え

  甘たれをベースにやまつ辻田の一味をきかせた逸品

  900円（税込）

• 砂ずりと畑しめじの唐揚げ

  コリッとした砂ずりと旨みの強い畑しめじの香ばしい揚げ物

  900円（税込）

• パリパリ首皮のピリ辛ポン酢

  香ばしく焼いた脂の旨みをさっぱりポン酢で！

  900円（税込）

• 大和肉鶏もも肉のロースト玉葱と赤ワインのソース

  皮目をパリッと焼いたもも肉に、玉葱と赤ワインを合わせた深みのあるソースです。

  1,800円（税込）

• 季節の逸品（中鉢）

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• お野菜と大和肉鶏の焼き浸し

  自慢の大和肉鶏のお出汁に含ませて！

  1,200円（税込）

• 大和肉鶏もも肉の炙り

  皮目を香ばしく炙り溢れる旨みを味わう一皿

  1,200円（税込）

• 大和肉鶏ときのこのすき焼き

  香り高いたっぷりのきのこと濃厚な鶏の旨みが割り下に溶け込みます。

  1,300円（税込）

• 大和肉鶏もも肉のコンフィとお野菜の春巻き

  きのことマスタードのクリームソースに削りたてのパルメジャーノチーズをたっぷりと！

  1,400円（税込）

• 倭鴨のたたき

  鴨表面をさっと香ばしく炙り甘みをギュッと閉じ込め、クセがなく非常に上品な脂の甘味と、しっとりとした質感をお愉しみください。

  1,500円（税込）

• 大和肉鶏・倭鴨の逸品料理（主菜・主物）

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• 季節をお野菜と大和肉鶏のバルサミコソース

  バルサミコの心地よい酸味が旬野菜のほろ苦さとマッチする、お酒にも合わせたくなる人気メニューです。

  1,800円（税込）

• 倭鴨とお野菜のローストからしソース

  上品な脂の倭鴨を、ピリッとしたからしソースが引き締めます。

  1,800円（税込）

• 倭鴨とお野菜の治部煮

  お出汁で優しく優しく煮込んだ鴨の脂のコクを最後の一滴までどうぞ。

  1,700円（税込）

• 季節のお野菜と大和肉鶏の黒酢餡

  まろやかで深みのある黒酢餡をたっぷりと絡めたさっぱりとしつつも力強いコクのある一皿です。

  1,600円（税込）

倭鴨料理~YAMATO KAMO~

倭鴨　鍋料理

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  倭鴨鍋

  倭鴨の脂と地鶏の出汁をベースにした和だしで召しあがって頂きます　　　　　※２人前より承ります

  4,500円（税込）

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  倭鴨　鴨すき

  倭鴨と地鶏の出汁をベースにした割下で召し上がって頂きます。　　　　　　　※２人前より承ります

  4,950円（税込）

• 倭鴨鍋　〆

  龍野蕎麦(和蕎麦)

  500円（税込）

ぺこぺこの鍋料理

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  ぺこぺこ鍋　1人前

  【大和肉鶏のがら】を6時間かけて出し汁をとってお鍋のスープを作っています！季節のお野菜とともに大和肉鶏をお楽しみください。2人前より承ります

  3,700円（税込）

• 味噌チゲ　1人前

  大和肉鶏の鶏がらをベースに、信州味噌でスープをだしています！2人前より承ります

  4,000円（税込）

• 水炊き　1人前

  大和肉鶏の鶏がらスープにお塩を少し！ぽん酢でどうぞ(^^)2人前より承ります

  3,700円（税込）

• すき焼き　1人前

  地鶏のすき焼きも、ジューシーで美味しいですよ。2人前より承ります

  3,700円（税込）

ぺこぺこつくね

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  つくね（たれ）

  たれと卵黄を絡めて食べてください。絶品です。

  700円（税込）

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  つくね （ポン酢）

  さっぱりと、でも旨みもぎゅっ！

  700円（税込）

• つくねチーズ焼き

  980円（税込）

• つくね香味焼き

  祇園の粉山椒と黒胡椒を添えて焼きます

  750円（税込）

• つくねカツ

  980円（税込）

自慢のお米

• 大和肉鶏丼

  1,100円（税込）

• つくね丼

  1,100円（税込）

• 大和肉鶏釜飯

  鶏ガラからとったスープをベースにだしを摂り、大和肉鶏と厳選野菜が演出する釜飯は絶品です。釜にて炊き上げますので約30分～40分お時間を頂きます。

  1,550円（税込）

ぺこぺこのサラダ

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  ぺこぺこのサラダ

  体を元気に！地元のお野菜を中心に厳選した季節の野菜がたっぷり！

  990円（税込）